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OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP “COLLINA DI BRINDISI” – DUE LATTINE 3 LITRI

100,00

Due lattine di Olio Extra Vergine DOP dal fruttato verde di media intensità, con leggera percezione di amaro e di piccante; note di carciofo.

COD: 027-1-1-2 Categorie: , Tag:

Descrizione

Confezione: 2 lattine da 3 litri

Zona di produzione: Ostuni

Altitudine: media collina (30-200 mt s.Lm.)

Varietà di olive:i cultivar presenti in Masseria sono: Leccino, Frantoiana, Itrana, Pesciolen, Coratina, Oliarola

Sistema di raccolta: meccanica direttamente dalla pianta

Molitura: a freddo con sistema continuo a due fasi entro le 24 ore dalla raccolta

Colore: giallo con riflessi verdognoli

Attributi: fruttato verde di media intensità con leggera percezione di amaro e di piccante; note di carciofo

Abbinamenti: carpacci di pesce, legumi al vapore, zuppe bianche di pesce di scoglio, molluschi gratinati, pesce in umido e carni bianche arrosto

Informazioni aggiuntive

Peso 3 kg

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