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La Masseria

La Masseria

La masseria Appia Traiana, proprietà di Elena Tateo ed Alfonso Casale (fondatore della Telcom S.p.A.), è un’azienda agricola presente in agro di Ostuni e produttrice di olio extravergine d’oliva di qualità.

La tenuta, che è anche residenza privata, è caratterizzata da molteplici ulivi centenari, millenari ed anche giovani, che ogni anno ci deliziano con un eccezionale olio di qualità, come il d.o.p. collina di Brindisi.

L’area di produzione, alle pendici della Murgia meridionale, è considerata una delle zone più singolari del territorio e si estende fin quasi al mare.

I metodi di coltivazione escludono l’uso di pesticidi, diserbanti e fertilizzanti chimici nonché di veleni.

La fragranza inconfondibile che caratterizza questo nettare, raggiunge direttamente il consumatore finale; le famiglie potranno ricevere l’olio direttamente a casa, senza intermediari quali rivendite e supermercati, solitamente fra il mese di dicembre e gennaio.

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La masseria

La masseria Appia Traiana, proprietà di Elena Tateo ed Alfonso Casale (fondatore della Telcom S.p.A.), è un’azienda agricola presente in agro di Ostuni e produttrice di diverse qualità di olio.

La tenuta, che è anche residenza privata, è caratterizzata da molteplici ulivi centenari, millenari ed anche giovani, di svariate tipologie e forme e che ogni anno ci deliziano con un eccezionale olio di qualità, soprattutto il d.o.p. collina di Brindisi.

L’area di produzione, alle pendici della ultime propaggini della Murgia meridionale, è considerata una delle zone più singolari del territorio e si estende fin quasi al mare.

I metodi di coltivazione escludono l’uso di pesticidi, diserbanti e fertilizzanti chimici nonché di veleni, ciò è da sempre vanto e motivo di soddisfazione per le pregiate caratteristiche di questo “oro verde”.

La fragranza inconfondibile che caratterizza questo nettare, raggiunge direttamente il consumatore finale; le famiglie potranno ricevere l’olio direttamente a casa, senza intermediari quali rivendite e supermercati, solitamente fra il mese di dicembre e gennaio.

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Bisognerebbe imparare dagli ulivi a lasciarsi modellare dal vento senza perdere il proprio carattere.

Fabrizio Caramagna

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