Le origini della frisa pugliese sono antichissime, risalgono a ben 3000 anni fa ed era usata come pane da viaggio per i marinai. Il fatto di essere, infatti, già secca consentiva una lunga conservazione e la rendeva ideale per viaggi
Le origini della frisa pugliese sono antichissime, risalgono a ben 3000 anni fa ed era usata come pane da viaggio per i marinai. Il fatto di essere, infatti, già secca consentiva una lunga conservazione e la rendeva ideale per viaggi