L'olio extravergine di oliva è uno degli alimenti più preziosi della dieta mediterranea. Non ha soltanto un gusto delizioso, ma è anche ricco di nutrienti salutari come antiossidanti e acidi grassi monoinsaturi. Tuttavia, non tutti gli oli extra vergine di oliva
L'olio d'oliva è uno degli alimenti principali della nostra cucina da migliaia di anni. Da sempre al centro della dieta mediterranea, l’olio d’oliva possiede straordinarie proprietà in grado di contribuire al nostro benessere. Lo utilizziamo in cucina per arricchire di gusto le
Il riscaldamento globale è una delle problematiche più preoccupanti per il nostro pianeta ma tutti possono apportare il loro significativo contributo al miglioramento di questa condizione dannosa per la Terra. Persino organismi internazionali come l'Onu hanno iniziato a promuovere politiche attive
La qualità figlia dalla tradizione Tra i millenari di Puglia, testimoni silenziosi della nostra storia, tanto antichi da aver visito la nascita e la fine dell’impero romano e oltre, si estendono 24 ettari di terra rossa, che ospitano la Masseria Appia
Anche il territorio pugliese potrebbe arricchirsi di un nuovo sito patrimonio dell’umanità. Parliamo della Via Appia, l’antica strada che collegava Roma a Brindisi, uno dei porti più importanti della storia, e che coinvolge 74 comuni di quattro diverse regioni: Campania,
Quando si tratta di scegliere l'olio d'oliva, ci si può spesso perdere nell'enorme quantità di opzioni. Sapere di più sulle varietà di cultivar dell'olio renderà molto più facile utilizzare quello giusto per ogni occasione. Ad esempio, sapevi che la maggior