Il riscaldamento globale è una delle problematiche più preoccupanti per il nostro pianeta ma tutti possono apportare il loro significativo contributo al miglioramento di questa condizione dannosa per la Terra. Persino organismi internazionali come l'Onu hanno iniziato a promuovere politiche attive
La qualità figlia dalla tradizione Tra i millenari di Puglia, testimoni silenziosi della nostra storia, tanto antichi da aver visito la nascita e la fine dell’impero romano e oltre, si estendono 24 ettari di terra rossa, che ospitano la Masseria Appia
Anche il territorio pugliese potrebbe arricchirsi di un nuovo sito patrimonio dell’umanità. Parliamo della Via Appia, l’antica strada che collegava Roma a Brindisi, uno dei porti più importanti della storia, e che coinvolge 74 comuni di quattro diverse regioni: Campania,
Quando si tratta di scegliere l'olio d'oliva, ci si può spesso perdere nell'enorme quantità di opzioni. Sapere di più sulle varietà di cultivar dell'olio renderà molto più facile utilizzare quello giusto per ogni occasione. Ad esempio, sapevi che la maggior
Prima di poter estrarre il nostro prezioso Olio EVO, vi sono delle fasi precedenti che attraversa la pianta. Una di queste è sicuramente quella riguardante il momento dell’allegagione. Si tratta di una fase del ciclo vitale dell’olivo che avviene durante
Oggi andiamo a sfatare dei tabù, o meglio 4 luoghi comuni sull’Olio Extravergine d’Oliva. Quest’ultimo è il protagonista indiscusso sulle nostre tavole, il condimento immancabile per dare l’ultimo tocco a qualsiasi piatto. Noto per le sue indiscusse proprietà, il nostro